Си Ху Лун Цзин

Описание

Общая информация

Си Ху Лун Цзин носит почётный титул Знаменитого Китайского Чая и статус Императорского чая. Этот чай известен во всем мире. Легенда гласит, что люди, которые копали колодец на острове Си Ху, нашли в земле камень, напоминающий по форме голову дракона, с тех пор и эту местность и чай, произрастающий здесь, называют Лун Цзин.
Лун-цзин принято относить к весенним чаям, что определяет его особенность - самым ценным сбором считается ранний, из почек с только что проклюнувшимися листочками. Очень важным является сам процесс скручивания, сортировки, а также подсушивания листьев чая, который производится вручную и требует немалого опыта. Си Ху Лун Цзин требует больших затрат труда, но его великолепный вкус и аромат вполне их оправдывают.
Местность, закрытая горной цепью от холодных ветров, благоприятна для выращивания чайных листов. Чаинки, плоские и вытянутые, имеют желто-зеленый цвет.
Си Ху Лун Цзин высшего сорта – это прозрачный чай с нежным оттенком изумруда, со свежим насыщенным вкусом и великолепным ароматом орхидеи. Этот чай включает в себя четыре совершенных свойства: нежный изумрудный цвет, густой аромат, глубокий вкус и восхитительная форма. Лунцзинский чай во все времена славился свой красотой, поэтому для чаепития принято использовать прозрачные стеклянные бокалы.

Вкус, аромат

Чай обладает густым, насыщенным ароматом орхидеи и чистым, свежим, слегка сладковатым вкусом. Послевкусие приятно порадует Вас, ведь оно достаточно долгое и обладает приятной сладковатой ноткой. Всё перечисленное свойственно чаю, благодаря использованию молодых почек с листочками для его приготовления.

Цвет настоя

Готовый напиток имеет нежно-изумрудный цвет.

История чая

В эпоху Мин на территории монастыря люди, копавшие колодец, достали из земли большой камень, напоминающий голову дракона. После этого монастырь стал носить название Колодец Дракона, также как и местность, его окружающая.
Чай, который выращивался на территории монастыря, также назвали Лун Цзин. Однажды, император Кань Си обнес забором плантацию из 18 чайных деревьев, после чего чай приобрел Императорский статус. Чай выращивается на песчаных почвах, что благоприятно сказывается на его вкусе, об этом говорилось еще в «Каноне чая».

Особенность чая

Чаепитие имеет несколько особенностей. Сохранить неповторимый вкус и насладиться уникальным ароматом можно только основательно подойдя к процессу чаепития, этот чай не терпит спешки.
Главное – не заварить этот чай крепко, ведь тогда он потеряет свою утонченную сладость. Пейте медленно, маленькими глотками и наслаждайтесь послевкусием.
Кроме глиняной посуды часто используют стеклянную, чтобы получить удовольствие от того, как листочки, словно живые, то погружаются, то поднимаются к поверхности.

Воздействие на организм

Обработка чая заключается в его обжаривании для остановки ферментации. Это необходимо для того, чтобы сохранить большое количество полезных веществ в чае.
Чай занимает одну из лидирующих позиций по содержанию катехинов, аминокислот и витамина С. Чай придаст чувство легкости, выведет шлаки и токсины и ускорит процесс обмена веществ.

Также

- поддерживает гигиену полости рта
- снимает головную боль
- поднимает настроение, тонизирует
- оказывает целебный эффект на поджелудочную железу, мочеполовую и пищеварительную систему
- способствует структурированию мысли, повышает умственную деятельность

Вес: 0.05 кг