Рецепты: Пуэр на молоке

Один из самых распространенных рецептов этого мягкого и теплого напитка.

Чтобы сварить пуэр на молоке нам понадобится:

- 500мл молока (чем больше жирность, тем мягче выйдет напиток)

- 15г сливочного масла

- столовая ложка пуэра

- по желанию корица и мед

В сосуд не до краев налить молока и поставить на огонь, чтобы молоко не убежало, от него глаз лучше не отводить (учитывая, что большинство читающих эту статью мужского пола), по крайней мере один. Место оставляем, чтобы снимать пенку, когда молоко будет закипать.

Ставим молоко на огонь, и пока оно закипает, промываем пуэр в холодной кипяченой воде 3 раза.

Как только молоко закипит, снимаем пенку, закидываем масло и промытый пуэр

Доводим до кипения и даем настояться минут пять, снимаем с огня, пропускаем через сито и разливаем по пиалам. При желании перед окончанием варки можно добавить щепотку корицы и ложку меда.

Приятного аппетита!