Чай по сезонам

Чайные советы не ограничиваются тем как правильно его заваривать, как пить и в каком виде лучше подать, существуют также рекомендации какой чай и почему лучше пить в определенное время года.

Например, китайская медицина разделяет чайные сорта по сезонам в зависимости от таких показателей, как время сбора чая, содержание в нем аминокислот и других.

К летним сортам в первую очередь относят зеленый чай, ведь именно он оказывает освежающий и бодрящий эффект в жаркие дни. Зеленый чай, благодаря своим вяжущим свойствам и высокому содержанию аминокислот, дает ощущение прохлады и помогает легче переносить жаркие летние дни. Его можно пить холодным или с добавлением в горячий чай льда. Белый и желтый чай обладают легким ароматом, не лишенным изысканности. Эти сорта также рекомендуется пить летом.

Идеальным осенним чаем бесспорно является улун. Его индивидуальные свойства призваны вывести из организма излишний жар и помочь человеку победить осеннюю депрессию. Этот чай является средним звеном между зелёным и красным чаем. При рассмотрении чаинок можно увидеть изящную красную кайму, обрамляющую зеленый лист. Существует несколько разновидностей этого чая – улун провинции Фудзянь, тайваньский улун, а также улун провинции Гуандун.

Для зимних морозных дней лучше всего подойдут черные и красные чаи. Благодаря полезным свойствам, высоко ценится сочетание красного чая с молоком. Кроме того, выделяют черный чай Пуэр, как один из самых полезных в этом сезоне, ведь именно способствует сохранению тепла в организме и обладает согревающими свойствами.

Весна оживляет природу, но человеку в это время года обычно не хватает энергии, его одолевает чувство усталости и сонливость. Китайские медики выделяют полезные свойства цветочных сортов чая с густым ароматом. Они помогают прогнать сон, взбодриться после долгих зимних дней. Самый распространенный цветочный чай – жасминовый. Неповторимое сочетание душистых цветов жасмина и листьев зеленого чая не оставит сонливости никаких шансов.